Conoce qué es “Taste Atlas”, la enciclopedia de sabores y un mapa global de la gastronomía

El pasado 10 de diciembre Taste Atlas otorgó los “Premios Mundiales de la Alimentación 2025", en donde México ocupó el 3º lugar en las mejores cocinas del mundo, solo por debajo de Grecia e Italia. Sin embargo, la comunidad de redes sociales empezó a preguntar qué es esta plataforma y para qué sirve. Si eres un amante de la comida y te gusta explorar nuevos sabores, no puedes dejar pasar este sitio web.

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Desde su creación en 2018 por el periodista y empresario croata Matija Babić, Taste Atlas se convirtió en una referencia mundial para quienes buscan descubrir y disfrutar la gastronomía de diferentes rincones del planeta. La plataforma es un verdadero tesoro para los curiosos del buen comer pues cuenta con:

• Una base de datos con más de 10 mil platillos tradicionales.
• Información sobre 6 mil ingredientes de todos los continentes.
• Mapa interactivo para ubicar los platos típicos de cada región.

En sí, el sitio web es ideal para planear viajes pero con un enfoque culinario, o incluso experimentar en la cocina sin viajar al otro lado del mundo.

Pero Taste Atlas no solo se dedica a catalogar recetas y productos. Uno de sus mayores atractivos son los rankings que realiza de comidas, restaurantes y quesos. Estos listados son elaborados con la ayuda de expertos culinarios de diferentes países, quienes califican y reseñan cada platillo o establecimiento. Es por eso que muchos lo conocen como el “Google Maps de la comida”, ya que te ayuda a navegar por el vasto universo gastronómico de manera sencilla y práctica.

Si alguna vez te has preguntado qué comer en un país extranjero o cuál es el queso mejor valorado del mundo, Taste Atlas tiene la respuesta. Sin duda, una herramienta ideal para quienes creen que la comida no solo es alimento, sino también una forma de conocer culturas y contar historias.

Por supuesto, no todo es miel sobre hojuelas. La plataforma ha recibido críticas y cuestionamientos respecto a los criterios que utiliza para evaluar y clasificar los platos. Sin embargo, su popularidad sigue creciendo y hoy en día es un recurso indispensable para los viajeros que buscan probar lo mejor de la cocina local en cada destino. Para usar la plataforma puedes:

• Entrar a su sitio web en: Taste Atlas.
• Navegar por el mapa mundi.
• Conocer los platos típicos de cada continente.
• Consultar el ranking gastronómico; México está en el 3º puesto.
• Ubicar los mejores restaurantes de acuerdo a tu ubicación.
• Calificar restaurantes, platos y quesos.

Recuerda que Taste Atlas es un referente en reseñas de comida y lugares. Además comparte rankings cuyos resultados se basan en las valoraciones de la audiencia y expertos culinarios. Asimismo, el sistema reconoce a los usuarios reales e ignora las valoraciones de bots, nacionalistas o patrióticas locales.

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