10 alimentos con alto contenido en hierro
¡Cuida tu salud! ¿Sabes cuánto hierro necesita consumir tu cuerpo al día para mantener una buena salud? Aquí te damos el dato de acuerdo a tu edad.
El hierro es un mineral que el cuerpo humano necesita para crecer y desarrollarse, según explica el departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, National Institutes of Health (NIH), a través de este, el sistema genera hemoglobina, la cual mejora la salud de la sangre; un nutrimento disponible en diferentes alimentos como la carne, las legumbres y leguminosas.
De acuerdo con la Secretaría de Salud de México, este mineral también se encuentra en diferentes frutas, verduras y lácteos, por ello es necesario “llevar una dieta balanceada ” que equilibre el nivel de nutrientes que adquirimos, y en el caso del hierro, es importante añadirlo en los menús diarios, pues no hacerlo puede provocar anemia e incluso dificultades de aprendizaje.
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Sobre ese punto, el NIH señala que en principio, cuando se consume de forma insuficiente o se deja de consumir hierro en la dieta diaria, no hay consecuencias, ya que el cuerpo toma las reservas de los músculos, sin embargo, al pasar el tiempo, el nivel de este mineral disminuye debido a que los glóbulos rojos tienen menos hemoglobina .
Es entonces que se produce la anemia, la cual viene acompañada de cansancio excesivo, problemas intestinales, falta de energía y memoria, se afecta al sistema inmunológico y aparecen infecciones con mayor facilidad, por eso, es necesario tener una dieta que incluya este nutriente.
Alimentos que contienen más hierro
Alimentos que contienen más hierro
De acuerdo con la página web de la Clínica Universidad de Navarra de España, la
sangre
es el ingrediente que más hierro tiene, sin embargo, por su sabor mucha gente prefiere evitarla, por eso aquí te dejamos 10 alimentos que puedes consumir y mejorar tus niveles de hierro; recuerda que todo en exceso tiene consecuencias, así que modera el consumo y lleva una dieta balanceada:
- Almejas – 24 mg
- Habas secas – 8.5 mg
- Hígado – 8 mg
- Pistachos – 7.3 mg
- Lentejas – 7.1 mg
- Carne de caballo – 7 mg
- Garbanzos y judías – 6.7 mg
- Ostras – 6.5 mg
- Morcilla – 6.4 mg
- Paté – 5.5 mg
¿Cuánto hierro necesita consumir una persona al día?
La National Institutes of Health señala que el consumo diario de una persona depende de la edad que tiene y en algunos casos del género o condición, aquí te dejamos el listado de cuánto hierro necesitas consumir cada día en los
alimentos
:
- Bebés menores de 6 meses | 0,27 mg
- Bebés de 7 a 12 meses | 11 mg
- Niños de 1 a 3 años | 7 mg
- Niños de 4 a 8 años | 10 mg
- Niños de 9 a 13 años | 8 mg
- Hombres de 14 a 18 años | 11 mg
- Mujeres de 14 a 18 años | 15 mg
- Hombres de 19 a 50 años | 8 mg
- Mujeres adultas de 19 a 50 años | 18 mg
- Personas de más de 51 | 8 mg
- Embarazadas | 27 mg
- Mujeres amamantando |10 mg
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