Chef comparte fácil receta para preparar tostadas de pata deliciosas este 15 de septiembre
Que su lechuguita, que su cremita, que su salcita, conoce la receta de tostadas de pata que nuestra Chef de cabecera nos comparte para este 15 de septiembre.
Los antojitos mexicanos son pieza clave durante las fiestas patrias, y unas de las que son casi infaltables en la cena del 15 de septiembre son las tostadas de pata, por lo que nuestra Chef de cabecera, Denisse Palacios nos compartió una sencilla receta para que prepares este manjar y quedes como todo un experto en tus celebraciones.
Este es el top de platillos para la noche mexicana
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Ingredientes de la receta de tostadas de pata:
Para preparar la receta de tostadas de pata necesitas:
- 1.200 kg pata de res
- 3 cebollas al gusto (de preferencia mucha)
- Vinagre de manzana o de los chiles en vinagre
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva
- Unas gotas de salsa Maggi
- 2 limones
Para servir las tostadas de pata:
- Tostadas de preferencia
- Crema
- Queso rayado
- Lechuga
- Salsa
¿Cómo preparar tostadas de pata?
En palabras de la Chef Denisse Palacios es importante comprar de preferencia la pata completa y pre cocida, para después ponerla en un refractario redondo de plástico (qué tenga tapa).
La picas en pedazos chicos, después la viertes al refractario y le exprimes el jugo de los 2 limones, se agrega la cebolla fileteada en lunas más 2 cucharadas de vinagre de manzana, sal al gusto, pimienta al gusto, orégano al gusto, una cucharadita de aceite de oliva y jugo Maggi al gusto también; revuelve toda la mezcla.
¿Cuánto se gasta la gente en comida en las fiestas patrias?
Pozoles, tacos dorados, flautas, chiles en nogada, pambazos y mucho más; esto es el promedio que se gasta una familia durante las fiestas patrias en México.
La Chef Denisse sugiere que la pata la prepares un día anterior de consumo, para que la dejes reposando toda la noche en el refrigerador y así todos los sabores se mezclen perfectamente y al día siguiente esté lista para emplatar.
Una vez que preparaste la pata y dejaste reposando, puedes tomar la tostada de tu preferencia, ponerle una buena porción, agregar crema y queso al gusto y obviamente una buena salsa y listo tendrás uno de los platillos infaltables en tu noche mexicana. ¡Buen Provecho!
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