Las 12 recetas más mexicanas que recomienda Profeco en septiembre
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer 12 recetas mexicanas, ideales para cocinar durante septiembre, el mes de la Independencia.
En septiembre, mes de la Independencia, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó una selección especial de 12 recetas mexicanas que celebran la rica y variada gastronomía del país. Desde tradicionales platillos festivos hasta fórmulas menos conocidas, esta guía ofrece opciones deliciosas para conmemorar las fiestas patrias con un sabor autóctono.
Suscríbete a nuestro canal de Telegram y lleva la información en tus manos.
¿Cuáles son los platillos tradicionales de México, según la región?
La Profeco destacó algunos de los platillos típicos más reconocidos en México, señalando que su popularidad varía según la región y las condiciones económicas. A nivel general, mencionó recetas de delicias como chiles en nogada, tostadas, pozole, pambazos, buñuelos, capirotada y jericalla.
En el norte:
- Cabrito
- Discada
- Carne asada.
En el centro del país:
- Barbacoa
- Tamales
- Asado de bodas
- Mole
En las regiones costeras:
- Pescado a la talla
- Pescado zarandeado
- Langosta con frijole
En el sur:
- Panuchos
- Sopas de chipilín
- Pan de cazón.
Estas son las 12 recetas mexicanas que recomienda Profeco
Ante la llegada del mes patrio, la
Profeco
dio a conocer doce recetas mexicanas, con diversos platillos y dulces típicos para degustar:
- Menudo en verde: Guiso de panza de res en salsa verde de tomatillos y chiles, conocido por su sabor robusto y tradicional.
- Tacos con salsa de pepita verde: Tacos rellenos de carne con salsa verde a base de pepitas, que aporta un toque crujiente y sabor distintivo.
- Pollo hidalguense: Pollo cocido en una rica salsa de tomate, chiles y especias, característico por su sabor profundo.
- Pozole verde con pollo: Guiso de maíz hominy y pollo en salsa verde de tomatillos y chiles, ofreciendo un sabor fresco y picante.
- Tacos cantineros: Tacos de carne cocidos con especias y chiles, típicos de Puebla, servidos con salsas y vegetales frescos.
- Chiles en nogada: Chiles poblanos rellenos de picadillo, cubiertos con salsa de nuez y granada, ideales para celebraciones patrias.
- Corundas de pollo: Tamales de masa de maíz rellenos de pollo, cocidos en hojas de maíz y con forma triangular.
- Cacerola de calamares con vegetales: Guiso de calamares con vegetales en una salsa sabrosa, combinando sabores del mar y la tierra.
- Buñuelos: Dulces fritos de masa ligera, espolvoreados con azúcar y canela, populares en festividades.
- Cocada: Dulce de coco rallado, azúcar y leche condensada, con una textura pegajosa y dulce.
- Alegrías: Barras de amaranto y semillas mezcladas con miel, ofreciendo un bocadillo nutritivo y energizante.
- Jericalla: Postre de leche, huevos, azúcar y canela, similar al flan, con una textura cremosa y sabor a caramelo.
El caldo de las abuelas que es alto en colágeno y quita todo el dolor de los huesos
El caldo de huesos, una preparación elaborada por las abuelas, se destaca por su contenido de colágeno, el cual ofrece una serie de beneficios para la salud.
adn40 Siempre Conmigo. Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y lleva la información en la palma de tu mano.
