No es suizo: Esta es la marca de chocolate con más cacao, según Profeco
Tras un extenso y detallado análisis, la Profeco reveló cuál es la marca de chocolate que contiene la mayor cantidad de cacao y la menor cantidad de azúcares.
El chocolate , un dulce apreciado en todo el mundo, no solo es un placer para el paladar, sino que también ofrece diversos beneficios para la salud. Para aprovechar estas ventajas, es fundamental identificar cuál es la marca que ofrece la mayor cantidad de cacao en sus productos, el ingrediente clave analizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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¿Qué tipos de chocolates hay y qué porcentaje de cacao tienen?
En el estudio realizado por la Profeco y publicado en ediciones anteriores de la
Revista del Consumidor
, se revelaron los porcentajes promedio de cacao presentes en diversos tipos de chocolate. A continuación, se presentan los resultados:
- Chocolate: 18.0 %
- Chocolate amargo: 22.0%
- Chocolate semiamargo: 15.6%
- Chocolate con leche: 20.0%
- Chocolate con alto contenido de leche: 17.0%
- Chocolate con leche descremada: 20.0%
- Chocolate blanco: 20.0%
- Chocolate para mesa: 11.0%
- Chocolate para mesa semiamargo: 15.6%
- Chocolate para mesa amargo u oscuro: 22.0%
- Chocolate en polvo: 1.8%
¿Qué chocolate tiene más cacao, según Profeco?
Tras analizar 32 productos distintos, se destacó la marca Moctezuma Uruapan Premium por su elevado contenido de cacao y su bajo nivel de azúcares, siendo reconocido por la Profeco como la mejor alternativa.
El análisis llevado a cabo por la entidad incluyó aspectos como la información comercial, el contenido energético, azúcares, proteínas y grasas, con el objetivo de entregar una guía útil para los consumidores que buscan opciones más saludables. En detalle, este chocolate amargo proporciona la siguiente información: cada 100 gramos tiene 67.5 gramos de azúcares y 488 kilocalorías.
🤎El cacao es uno de los cultivos representativos de nuestra cultura, ya que es originario de nuestro territorio y ha formado parte esencial de las costumbres y tradiciones.
— Profeco (@Profeco) August 16, 2023
🔎Conoce algunos otros datos del cacao y chocolate. pic.twitter.com/gpqRhKRCHJ
Los cuatro chocolates con menos azúcares
Además, la Profeco reveló cuáles son las cuatro marcas con menor cantidad de azúcares:
- Choco Milk: 15.4 g en 250 ml (Chocolate en polvo con edulcorantes)
- Cal-C-Tose: 23 g en 250 ml (Polvos para preparar bebidas sabor chocolate)
- Don Gustavo: 20.2 g en 250 ml (Chocolate en polvo)
- Don Gustavo: 20.5 g en 250 ml (Chocolate para mesa)
¿Qué beneficios tiene el cacao en el chocolate?
Es importante mencionar que un alto porcentaje de cacao en el chocolate entrega los siguientes beneficios en el cuerpo humano:
- Antioxidantes: El cacao es una fuente rica en flavonoides, compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y pueden disminuir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora de la salud cardiovascular: También pueden favorecer la circulación sanguínea y reducir la presión arterial, lo que contribuye a una mejor salud del corazón.
- Estimulación del sistema nervioso: El cacao contiene teobromina y cafeína, que poseen efectos estimulantes, mejorando así el estado de ánimo y aumentando los niveles de energía.
- Control del apetito: Puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre y regular el apetito, lo que resulta beneficioso para quienes desean mantener un peso saludable.
- Grasas saludables: Proporciona grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol “malo”.
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