Los mejores restaurantes de México en 2024 sin estrellas Michelin, según los World Culinary Awards
Conoce cuáles son los dos restaurantes nacionales que se coronaron como los mejores de México en 2024 de acuerdo a un prestigioso certamen internacional.
Los World Culinary Awards, uno de los certámenes más prestigiosos en el mundo de la gastronomía, revelaron a los mejores restaurantes de México de este 2024. A través de una votación que incluye tanto a profesionales de la industria como al público general, se reconoció a establecimientos que destacan no solo por la calidad de su cocina, sino también por el respeto y la promoción de las tradiciones culinarias locales. Este año, los ganadores se destacaron por su excelencia, a pesar de no contar con estrellas Michelin.
En el ranking internacional, María Dolores by Edgar Núñez fue nombrado el mejor restaurante de México, mientras que Quince Rooftop fue galardonado como el mejor restaurante en azoteas.
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El mejor restaurante de México en 2024
Ubicado en el exclusivo Atelier Playa Mujeres y dirigido por el célebre chef Edgar Núñez, María Dolores se coronó como el mejor restaurante de México en los World Culinary Awards. Este restaurante se especializa en alta cocina mexicana contemporánea, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica única que combina innovación y respeto por los ingredientes tradicionales.
Entre los platillos más destacados de María Dolores se encuentran:
- Mole: Un clásico de la gastronomía mexicana que mezcla sabores complejos con ingredientes seleccionados minuciosamente.
- Carnes asadas: Cortes de carne de alta calidad cocinados a la parrilla, acompañados de guarniciones tradicionales.
- Pescado a la parrilla: Preparado con hierbas frescas y servido con verduras asadas.
El restaurante ofrece un ambiente elegante y acogedor, perfecto para una ocasión especial. Con un enfoque en la frescura y calidad de los ingredientes, cada plato es elaborado con precisión para brindar una experiencia culinaria excepcional. Cabe destacar que María Dolores tiene un estricto código de vestimenta elegante y está destinado solo para mayores de 16 años.
El mejor restaurante en azoteas
Según World Culinary Awards, en la ciudad de San Miguel de Allende se encuentra Quince Rooftop, galardonado como el mejor restaurante en azoteas de México. Este espacio no solo ofrece vistas espectaculares, sino también una propuesta culinaria diversa que fusiona sabores internacionales en un entorno moderno y dinámico. Ideal para disfrutar tanto de un almuerzo relajado como de una cena animada con música en vivo, Quince destaca por su enfoque global y su innovación en la cocina.
El menú de Quince incluye:
- Sushi: Una amplia selección de makis, nigiris y sashimis que integran ingredientes de tradiciones culinarias mexicanas, cajún y peruanas.
- Platos internacionales: Creaciones diseñadas por un chef que ha recorrido las principales capitales gastronómicas del mundo.
- Boulangerie Bleu: Una panadería de estilo francés dentro del restaurante que ofrece una variedad de delicias horneadas y postres.
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