¿Antojo de frijoles refritos? Esta es la marca baja en grasa y más saludable, según Profeco
Dos marcas de frijoles cumplen con todo lo que indica su empaque, por lo que Profeco les otorgó el sello de “Verdadero” y se recomienda comprarlos.
Los frijoles son parte de la dieta diaria de muchos mexicanos, se consumen en la mayoría de los antojitos y son una guarnición común en los almuerzos. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para identificar las mejores marcas de frijoles disponibles en el mercado.
“Se evaluaron 18 productos de las variedades bayos y negros de los cuales siete son frijoles enteros y 11 son refritos. De los enteros, una marca es orgánica y de los refritos tenemos dos modificados en su composición, uno sin grasa y uno bajo en grasa”, indica Profeco en la descripción de su estudio de calidad publicado en la Revista del Consumidor.
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¿Cuáles fueron los resultados del estudio de frijoles de Profeco?
En el estudio se encontró que hay dos marcas de frijoles que cumplen con todo lo necesario para identificarse como “bajos en grasa” como lo indica su etiquetado, por lo que se le otorgó el sello de “Verdadero”.
- Isadora (Frijoles Bayos bajos en grasa): Este producto sí está hecho con grasa de frijol, además, brinda información completa al consumidor, señala Profeco. También contiene 5.6 gramos de proteína por cada 100 g.
- La Sierra (Frijoles Bayos sin grasa): También está hecho con grasa de frijol, además, contiene 3.6 gramos de proteína por cada 100 g.
“Dos productos se ostentan bajos en grasa o sin grasa: Frijoles Bayos Bajos en grasa marca Isadora y Frijoles Bayos sin grasa marca La Sierra. Efectivamente el contenido de grasa es solo la proveniente del frijol. Estos productos parecen refritos, pero están machacados”, concluyó.
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Recomendaciones de Profeco para comprar buenos frijoles
La dependencia señala que se debe leer, comparar y cerciorar la información de cada lata o bolsa de frijoles que vayas a comprar:
- Compara: Los frijoles refritos contienen más grasa que los enteros
- Lee: Lee la etiqueta, ahí encontrarás qué tipo de grasa contienen, aceite vegetal o manteca de cerdo
- Cerciórate: Asegúrate de que las latas o empaques no presenten señales de golpes, oxidación, abombamiento o defectos de cierre.
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El frijol es una de las leguminosas más importantes del país. Actualmente se conocen más de 150 variedades de frijoles, de las cuales sólo una tercera parte se encuentran en México; algunas de ellas son el frijol blanco, al que también se le conoce como alubia, negro, flor de mayo, morado, pinto, canario, y ayocote; de acuerdo con información del Gobierno de México .
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