5 marcas de carne para hamburguesa que son altas en Proteína y la Profeco calificó como excelentes

Descubre las marcas de carne para hamburguesa que encabezan el mercado por su alto contenido de proteína y excelente calidad, según un análisis de la Profeco.

31 diciembre 2024 10:48hrs 2 minutos de lectura.

Escrito por: Martín Feijóo

Estas son las mejores marcas de carne altas en proteína, según la Profeco — Getty Images

La carne para hamburguesa es un ingrediente clave en la preparación de este popular platillo, y su calidad puede marcar la diferencia en el sabor y valor nutricional. Al elegir, es fundamental considerar su contenido de proteína, así como su frescura y calidad. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha evaluado diversas opciones en el mercado, destacando aquellas que cumplen con los más altos estándares.

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A continuación, se presentan las 5 marcas de carne para hamburguesa que sobresalen por su alto contenido proteico y la excelente calificación obtenida en los análisis de calidad.

¿Qué marcas de carne para hamburguesa tienen más proteína, según Profeco?

De acuerdo con el estudio de la Profeco , estas cinco marcas se posicionaron como opciones confiables por su alto contenido de proteína y su cumplimiento en las especificaciones de calidad:

Rica Burguer Junior: Este producto contiene un 13.48% de proteína, destacándose entre las opciones más recomendadas.
American Beef AB Best Burger: Otra variante de esta marca que alcanzó un 13.49% de proteína, ofreciendo un perfil nutricional atractivo.
AURRERA: Con un contenido de 13.93% de proteína, esta marca se colocó como una alternativa accesible y de calidad.
SuKarne Deli Burger: Ofreció 14.01% de proteína, destacando también por su composición mayoritaria de carne de res.
Bachoco Suprema de Res: Con un contenido de 13.83% de proteína, esta marca logró una buena evaluación general.

Entre las categorías revisadas, se destacó el contenido de proteína, uno de los criterios más valorados por los consumidores. La evaluación incluyó a 35 marcas disponibles en el mercado nacional, destacando aquellas que ofrecieron un contenido de proteína superior y cumplieron con los estándares establecidos por la Norma Oficial Mexicana (NOM).

El estudio también verificó que los productos elegidos cumplieran con las especificaciones sanitarias, como la ausencia de patógenos y salmonella , y que los ingredientes declarados fueran precisos. Además, se revisó la relación entre el contenido neto declarado y el real, garantizando que los consumidores reciban lo que se indica en el empaque.

¿Qué porcentaje de grasa debe tener la carne para hamburguesa?

El contenido de grasa es un factor clave en la calidad de las carnes para hamburguesa, ya que influye tanto en su sabor como en su aporte nutricional. Según el análisis de la Profeco, las hamburguesas evaluadas tienen un porcentaje de grasa que varía entre el 11% y el 27%, dependiendo de la marca y la composición del producto.

Por ejemplo, las marcas con un alto contenido de grasa tienden a tener un mayor aporte calórico, lo cual puede ser relevante para quienes buscan controlar su ingesta energética. Sin embargo, estas también ofrecen una textura más jugosa y un sabor característico que las hace atractivas para los consumidores.