Taste Atlas: Muchos lo aman, pero este es el peor platillo de México en 2025

Un platillo mexicano específico fue elegido como el peor de México en enero de 2025, según Taste Atlas. Descubre cuál es y el motivo de su posición.

13 enero 2025 10:28hrs 1 minutos de lectura.

Escrito por: Martín Feijóo

¿Lo conocés? Este es el peor platillo de México en 2025, según Taste Atlas — Taste Atlas

Taste Atlas , una plataforma reconocida por clasificar cada platillo de todo el mundo, publicó una lista de los alimentos con peor calificación en México para 2025. Dentro de este ranking, sorprendentemente, se incluye un postre tradicional de México que ha sido parte de la gastronomía nacional durante siglos.

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¿Cuál es el platillo mexicano señalado como el peor de México en 2025?

Según el listado de Taste Atlas, los Chongos Zamoranos fueron calificados con una de las puntuaciones más bajas con 3.1 estrellas de 5 posibles, colocándolos en la categoría de los peores platillos del mundo. Este postre, originario de la región de Zamora, en Michoacán, se elabora tradicionalmente con leche cruda, yemas de huevo, tabletas de cuajo, canela y azúcar.

Su preparación incluye un proceso en el que la leche se cuaja, adquiriendo una consistencia esponjosa y ligeramente gomosa, que se acompaña con un jarabe dulce. Aunque en México los Chongos Zamoranos son ampliamente valorados y se comercializan incluso en presentaciones enlatadas, la textura y el sabor distintivo del platillo parecen no ser bien recibidos en otros países.

¿Qué otros platillos mexicanos aparecen en el ranking de Taste Atlas?

Además de los Chongos Zamoranos, otros alimentos mexicanos fueron destacados en el listado de Taste Atlas por su baja calificación. Entre ellos se encuentran:

Romeritos (3.2 estrellas): Una preparación tradicional navideña a base de romerito, mole y camarones secos.
Capirotada (3.2 estrellas): Un postre elaborado con pan, miel, frutas secas y queso, popular en la época de Cuaresma.
Charales (3.2 estrellas): Pequeños peces fritos o deshidratados, consumidos comúnmente como botana en estados como Jalisco.
Ensalada de nopalitos (3.2 estrellas): Un platillo típico que mezcla nopal, jitomate, cebolla y queso fresco.

Estos alimentos, a pesar de ser representativos de la cocina mexicana, han generado reacciones divididas entre quienes los prueban fuera del país.

¿Por qué los Chongos Zamoranos tienen una calificación tan baja, según Taste Atlas?

Aunque la tradición y el valor cultural de los Chongos Zamoranos son innegables, su textura y sabor únicos podrían ser factores que influyen en su recepción negativa en el extranjero. Este fenómeno es común en alimentos con preparaciones y combinaciones que no forman parte de las preferencias gastronómicas internacionales.