Leche de soya vs. almendras: Cuál tiene más proteína y cuáles son las mejores marcas, según Profeco
La Profeco comparó la leche de soya frente a la variable de almendras y reveló cuál tiene más proteína; conoce cuáles son las mejores marcas en el mercado.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis comparativo entre bebidas vegetales para determinar cuál aporta más proteína y qué marcas de leche ofrecen la mejor calidad. Dentro de los productos evaluados, las opciones a base de soya y almendras presentan diferencias significativas en composición y contenido nutricional.
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¿Cuál tiene más proteína, la leche de soya o almendras?
El estudio de la Profeco, publicado en la Revista del Consumidor en julio de 2024, indica que las
bebidas de soya
contienen mayor cantidad de proteína en comparación con las de almendras. Algunas marcas evaluadas muestran los siguientes valores por cada 100 ml:
- Ades soya natural: 2.8 g de proteína.
- Ades soya vainilla: 2.8 g de proteína.
- Güd soya orgánica: 2.7 g de proteína.
Por otro lado, una de las alternativas de almendras seleccionada por el ente gubernamental demostró una menor cantidad:
- Selecto Brand almendra: 0.4 g de proteína.
Este último tipo de bebidas contienen menor porcentaje del ingrediente principal, con un promedio del 1.9% al 2% en su formulación, lo que reduce su aporte proteico.
¿Cuáles son las mejores marcas de leche de soya y almendras según Profeco?
El análisis determinó que las bebidas con mayor contenido de soya ofrecen más proteínas por porción. Algunas marcas destacadas en esta categoría son:
- Ades soya natural: 75% de soya, sin azúcar añadida.
- Ades soya vainilla: 74% de soya, fortificada con vitaminas y minerales.
- Güd soya orgánica: 12% de soya, con certificación orgánica.
Por otro lado, en la categoría de almendra, las opciones más comercializadas contienen un menor porcentaje del ingrediente base. Entre ellas:
- Selecto Brand almendra: 1.9% de almendra, fortificada con vitamina A y D2.
Diferencias entre leche y bebidas vegetales
La Profeco señala que el término “leche” solo aplica a productos de origen animal. Las bebidas vegetales son alternativas que pueden contener vitaminas y minerales añadidos, pero en cantidades distintas a las presentes en la leche convencional. Los análisis muestran que, aunque las opciones de soya y almendras aportan algunos nutrientes esenciales, la diferencia radica en la cantidad y en la presencia de componentes adicionados por los fabricantes.
Las evaluaciones permiten a los consumidores conocer el contenido nutricional de cada producto y tomar decisiones informadas al momento de elegir una opción acorde a sus necesidades.
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Esta es la leche que sí cumple y con más proteína, según la Profeco
Luego de evaluar diferentes marcas, la Profeco explicó cuál es la mejor leche. Una destacó además por su alto contenido en proteína.
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