Taste Atlas: Este es el platillo mexicano más delicioso del mundo y no son los tacos
Conoce cuál es el platillo mexicano que fue aclamado como el mejor del mundo por Taste Atlas; esta receta combina sabores únicos con ingredientes tradicionales.
En un reciente ranking global de Taste Atlas, el famoso sitio web de gastronomía, México ha demostrado una vez más su riqueza culinaria. Para sorpresa de muchos, el platillo mexicano que ha sido catalogado como el mejor del mundo no es el taco, sino los camarones enchipotlados.
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Camarones enchipotlados: El mejor platillo mexicano del mundo
Este tradicional manjar, originario del centro de México, ha impresionado a los expertos con una calificación destacada de 4.7 estrellas sobre 5, Taste Atlas elogió a los camarones enchipotlados por su combinación única de ingredientes, que incluye camarones, tomates, chiles chipotle, jengibre, ajo, y un toque de jugo y ralladura de naranja.
El platillo se distingue por su equilibrio entre la dulzura de los camarones y el sabor ahumado y ligeramente picante de los chiles chipotle.
El reconocimiento global de esta delicia subraya la creciente apreciación por la cocina nacional, más allá de sus comidas más conocidas, como los tacos. Este galardón destaca no solo la calidad del ingrediente, sino también la habilidad culinaria y la tradición que subyace en la preparación de este plato.
Preparación de los camarones enchipotlados
Para preparar los camarones enchipotlados, debes seguir los siguientes pasos:
- Asa los tomates con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Deja los tomates asados reposar en una marinada de tomates, pimientos picantes y jengibre.
- Fríe ralladura y jugo de naranja con ajo y jengibre.
- Cocina a fuego lento la mezcla de ralladura, jugo, ajo y jengibre.
- Añade los camarones marinados a la sartén y cocina hasta que adquieran un tono rosado.
- Sirve los camarones enchipotlados comúnmente con arroz blanco o puré de papas, según la guía gastronómica.
- Para un toque final, adorna con un poco de cilantro fresco picado antes de servir.
Ranking de platillos mexicanos en Taste Atlas
Taste Atlas también presentó un ranking con otros platillos mexicanos destacados:
- Camarones enchipotlados
- Tacos gobernador
- Pescado zarandeado
- Camarones en Salsa de Tamarindo
- Tacos de camarones
- Camarones al mojo de ajo
- Caldo de siete yeguas
- Tacos de pescado
- Aguachile
- Ceviche de Sierra
Este reconocimiento no solo celebra un platillo en particular, sino que también pone en el centro de atención la riqueza y complejidad de la cocina mexicana en su totalidad.
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