Estas son las marcas de chorizo que mienten, según la Profeco
Después de un exhaustivo análisis, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuáles son las marcas de chorizo que no cumplen.
Los embutidos son un alimento muy común en las mesas de los mexicanos y la gran cantidad de marcas de chorizo disponibles puede generar confusión sobre cuál es más conveniente. Para fortuna de los amantes de esta comida, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó las 49 marcas, señalando varios productos específicos por no ser veraces en la información que proporcionan.
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Las marcas de chorizo que mienten, según la Profeco
Mediante un
estudio
detallado publicado en la última edición de la Revista del Consumidor, lanzada este mes, la
Profeco
identificó cuáles son las marcas de chorizo de peor calidad. En primer lugar, destacó aquellas variedades que presentan un contenido neto inferior al declarado en su envase:
- Chorizo de cerdo Chata Bicentenario: Declara 215 gramos y pesa 203.5
- Chorizo de cerdo Chata Ranchero: Declara 215 gramos y pesa 203.77
- Chorizo de cerdo tipo argentino Extra Especial: Declara 380 gramos y pesa 346.42
- Chorizo de cerdo FUD: Declara 200 gramos y pesa 187.37
- Chorizo de cerdo Lala Plenia: Declara 200 gramos y pesa 185
- Chorizo de soya vegetariano Parma Sabori: Declara 400 gramos y pesa 359.61
- Chorizo Salamanca Peñaranda: Declara 100 gramos y pesa 92.29
El chorizo de cerdo Chata Bicentenario también omite advertir sobre la presencia de un alérgeno, mientras que la marca Conde de Luna incumple con los requisitos de etiquetado. Por otro lado, tanto el chorizo español Capistrano Selección como el Salamanca en rebanadas Redondo Iglesias carecen del sello de “Exceso de calorías” en su empaque.
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Además, la entidad marcó aquellos productos que dentro de su conformación contienen soya, pero no lo explican en su envoltorio:
- Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata
- Chorizo de cerdo Chata Bicentenario
- Chorizo de cerdo Chata Ranchero
- Chorizo de cerdo Chata Rico
- Chorizo de cerdo casero Chimex
- Chorizo de pavo FUD
- Chorizo de cerdo para asar Lala Maestros Parrilleros
- Chorizo de pavo Parma Sabori
- Chorizo de cerdo Cantimpalo Zwan
Más adelante, el estudio de la Profeco apuntó contra los chorizos de pavo FUD y los chorizos con carne de pavo Chata por no especificar el porcentaje de carne de pavo en sus productos, a pesar de nombrarlo como componente principal en su fórmula.
Asimismo, destacó aquellos chorizos que contienen más grasa de la que declaran, entre los que se encuentran nuevamente el Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata y el Chorizo de pierna de cerdo premium Reserva de la Casa Chata.
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Cuando se trata de identificar aquellos que contienen más sodio del declarado, se señalaron a las siguientes marcas:
- Chorizo argentino Conde de Luna: Marca 564 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 800
- Chorizo semimaduro Conde de Luna: Marca 685 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 777
- Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata: Marca 332 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 498
- Chorizo Ranchero Obertal: Marca 730 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 860
- Chorizo Sarta Parma: Marca 1000 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 1588
- Chorizo de cerdo Cantimpalo Zwan: Marca 738 mg cada 100 gramos y en realidad tiene 840
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