El café instantáneo que oculta un “enemigo silencioso” en su etiqueta, según Profeco
Lo que muchos no saben es que el café instantáneo puede contener ingredientes que, en ciertas cantidades, son perjudiciales para la salud; la Profeco reveló cuál es.
Un gran porcentaje de la población de México adoptó al café instantáneo como la bebida predilecta para acompañar el desayuno. Aunque existen muchas marcas de buena calidad, hay algunas que, dentro de sus etiquetas, esconden un alto porcentaje del “enemigo silencioso” de muchos: El azúcar. Frente a este panorama, la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco ) evaluó las diferentes opciones en el mercado.
A través de un análisis, la entidad expuso aquellos productos que concentran una importante cantidad de este aditivo dentro de sus fórmulas.
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¿Qué café es el que más azúcar concentra, según la Profeco?
En ediciones anteriores de la Revista del Consumidor, la Profeco realizó un análisis exhaustivo de diversos productos de café instantáneo y presentó todas sus características. Esto permite a los mexicanos elegir la versión que mejor se adapte a sus preferencias. Al identificar la marca con mayor contenido de azúcar, una en particular, se destacó:
- Café mezclado soluble GOLDEN HILLS: Este producto, que viene en un envase que contiene 100 gramos y cuesta 31 pesos, tiene la increíble cifra de 13.8% de azúcares totales dentro de su fórmula. Además, en las otras categorías, contuvo 2.9% de humedad, 5.1 de pH y un 1.4% de cafeína.
Este es el café con más cafeína de México que seguro te despierta, según la Profeco
Tras analizar diferentes productos, la Profeco determinó cuál es el café con mayor cantidad de cafeína por taza para arrancar con todo tus mañanas.
En paralelo, se identificaron otras opciones que también contienen un alto porcentaje del “enemigo silencioso” dentro de su composición, según el
estudio
:
- Café descafeinado soluble GOLDEN HILLS: Esta variante del mencionado anteriormente también se caracteriza por un alto porcentaje en azúcares totales: 9.6% en su envase de 100 gramos. El mismo tiene un valor promedio en el mercado de 39 pesos, 3.5% de humedad, 4.9 en pH y 0.1% de cafeína.
- Café soluble NESCAFÉ Dolca: La reconocida marca comercializa este café instantáneo en envases de 170 gramos a un precio promedio de 63 pesos y contiene un 7.3% de azúcares totales dentro de su fórmula. Además arrojó 2.5% de humedad, 4.9 de pH y 2.4% de cafeína.
La Profeco explicó que las 12 marcas de café instantáneo evaluadas pasaron por una serie de pruebas para obtener las conclusiones publicadas en el trabajo. Estas pruebas incluyeron la medición de humedad, azúcares totales, pH, contenido de cafeína, ausencia de almidón, contenido neto y calidad sanitaria.
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