Esta es la marca de salchicha con más proteína de México, según la Profeco
Encontrar la marca de salchicha con mayor contenido de proteína no es tarea fácil; sin embargo, la Profeco ha identificado una en particular que se destaca.
En un esfuerzo por brindar a los consumidores información clara y precisa sobre los productos que compran, la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco ) realizó un exhaustivo estudio para identificar la marca de salchicha con mayor contenido de proteína, un nutriente esencial para una dieta equilibrada y saludable.
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¿Cuál es la salchicha con más proteína de México, según la Profeco?
En ediciones anteriores de la Revista del Consumidor, la
Profeco
evaluó minuciosamente una amplia gama de marcas de salchichas y presentó las características de cada una para que los mexicanos puedan elegir cuál llevar. A la hora de dar a conocer el que más proteína contiene hubo una que destacó:
- Salchicha de pavo ahumada BERNINA: Con 10.9 gramos, este producto resalta por ser el que más proteína aporta. Con un precio promedio de 59 pesos por paquete de 340 gramos, se posiciona en un rango medio de la categoría. Además, tiene 50.3g de humedad, 0.7g de sodio y 4.0g de carbohidratos por cada consumición.
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Tras analizar diferentes productos, la Profeco determinó cuál es el café con mayor cantidad de cafeína por taza para arrancar con todo tus mañanas.
Por otra parte, la entidad señaló a tres marcas en particular, por ser mucho más económicas, y que también tuvieron alto nivel de proteína, según el
estudio
:
- Salchicha hot dog de pavo LALA Plenia: Esta variable contiene 7.4g proteína. Con 23,50 pesos por paquete de 340gramos, es una de las mejores opciones en términos de calidad-precio.
- Salchichas de pavo para hot dog FUD: Esta tercera variante acumula 6.5 gramos de proteína y tiene un valor de 39 pesos por paquete de 500 gramos.
- Salchicha para asar Chimex: Aunque no es la opción más económica, su aporte de 10.9g de proteína lo ubica a la misma altura de que la primera nombrada. Sin embargo, su alto sodio y grasa la deja como una alternativa poco saludable.
¿Qué tuvo en cuenta la Profeco para elegir a la mejor salchicha del mercado?
Para el relevamiento, se analizaron un total 57 marcas de salchichas que incluyen variedades de pavo, para hot dog, viena, para asar y de pechuga de pavo. En cada producto se evaluaron varios aspectos importantes.
La calidad sanitaria fue uno de los principales focos, dado que las salchichas son alimentos susceptibles a la contaminación microbiana y se verificó que no presentaran microorganismos patógenos. También se miró la presencia de fécula, ya que frecuentemente están adicionadas con harinas, almidones nativos (provenientes de cereales como el maíz, el trigo o tubérculos como la papa) o almidones modificados.
El contenido de grasa fue otro aspecto considerado debido a su aporte energético, aunque su consumo en exceso es perjudicial para la salud. Se verificó la cantidad y tipo de carne para asegurar la veracidad de la información en las etiquetas. La evaluación de proteína fue crucial para determinar la calidad nutritiva, y se midió la cantidad de sodio debido a su presencia por agentes de curado, conservadores y sal.
Por último, se comprobó que todas las muestras estuvieran debidamente etiquetadas, incluyendo información sobre contenido neto, denominación, marca, razón social, nombre y domicilio del fabricante o comercializador y lote.
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