¡Con los taquitos no! Sequía provoca aumento de precio de la barbacoa
La sequía podría esta afectando la producción y el precio de algunos productos como es el caso de la barbacoa que se esta encareciendo.
En México, los tacos son el alimento preferido de muchos y los de barbacoa son los favoritos para curarse la cruda; sin embargo, podría haber un incremento en el precio de estos tacos debido a la sequía.
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Aumenta el precio de la barbacoa
Debido a la sequía que se ha registrado en el país, el precio por kilo de borrego aumentó 100 pesos en comparación con el mes anterior, reveló a un medio local Leopoldo Ortiz, trabajador de la industria barbacoyera en Tulancingo.
La falta de agua provoca que no haya producción suficiente para forrajes de alimenación para ovinos y por lo tanto se complica la engorda de los ejemplares y a su vez el precio de los tacos de barbacoa aumenta.
Sequía e incendios forestales ponen en alerta al país
Aproximadamente el 80% del territorio nacional tiene algún grado de sequía o sequía extrema, adicional a ello, este 18 de mayo se reportan 97 incendios activos.
Según las declaraciones de Leopoldo, el año pasado la tonelada de alimento costaba 7 mil pesos y en 2024 alcanzó los 10 mil pesos.
En comparación con el año pasado, el borrego más caro fue de 75 pesos por kilo en pie, pero se prevé que alcance los 100 pesos debido a la sequía. Mientras que el kilo de barbacoa en 2022 se vendía en 400 pesos y ahorita llegó a los 500 pesos.
Sequia afecta producción de varios alimentos
La sequía es un fenómeno que se caracteriza por la escasez de agua en una región durante un periodo de tiempo prolongado debido a la falta de lluvias, cambio climático o la sobreexplotación de los recursos hídricos.
Dicha situación afecta la agricultura pues las plantas necesitan este líquido para crecer y desarrollarse. La falta de agua puede generar una reducción drástica en la productividad agrícola y una disminución en la disponibilidad de alimentos o aumento en los precios.
México está en sequía: 5 consejos para ahorrar agua
México se encuentra en una situación sumamente preocupante debido a la sequía de agua reportada en diferentes regiones del país.
Además, la ganadería también se ve considerablemente afectada pues la escasez de pasto y agua provoca que sea más difícil alimentar al ganado.
De acuerdo con el último Informe de Riesgos Globales del Foro Econmómico Mundial , la crisis del coste de vida y los riesgos medioambientales son los desafíos más importantes.
La sequía es un factor determinante en el encarecimiento de los productos pues la falta de agua reduce la producción y se elevan los precios.
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