Esta ciudad mexicana dejó atrás a las europeas y está entre las mejores del mundo

La prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas ha publicado su ranking global para el periodo 2023-2024, donde reveló que una ciudad mexicana ha alcanzado una posición destacada en el listado de las mejores ciudades gastronómicas del mundo.

La ciudad mexicana se ha ubicado en el puesto 12 de un total de 100, superando a varias ciudades europeas y destacándose como la mejor posicionada del continente americano. Este reconocimiento destaca la rica y variada oferta culinaria del lugar, que ha impresionado a los expertos con su diversidad de platillos, restaurantes y bebidas locales.

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Guadalajara es una ciudad conocida por su amplia gama de delicias culinarias que han sido altamente valoradas en el ranking . Entre los platillos más destacados se encuentran:

1. Pozole: Un estofado tradicional con un sabor profundo y característico.
2. Biónico: Una mezcla fresca y nutritiva de frutas y yogur.
3. Quesadilla: Un clásico de la cocina mexicana, versátil y delicioso.
4. Tortas: Sándwiches mexicanos rellenos de ingredientes sabrosos.
5. Birria: Carne en salsa con un sabor intensamente delicioso.
6. Queso fundido: Un platillo cremoso ideal para compartir.
7. Torta Ahogada: Pan relleno de carne, bañado en salsa picante.
8. Carne en su jugo: Carne cocinada en su propio jugo, rica y sabrosa.
9. Adobera: Carne en salsa adobada, con un sabor característico.
10. Caldo Tlalpeño: Un caldo tradicional mexicano con múltiples sabores.

Para quienes deseen experimentar estas delicias, Taste Atlas recomienda visitar varios restaurantes destacados, entre ellos:

• Camilos 333: Conocido por su excelente comida tradicional.
• Tortas Toño: Famoso por sus deliciosas tortas.
• Karne Garibaldi Santa Tere: Especializado en carne y birria.
• El Sacromonte: Ofrece una experiencia auténtica de la gastronomía local.
• Birreria Las 9 Esquinas: Destacado por su birria.
• La Chata: Conocido por su amplia oferta de comida típica mexicana.

En el ranking global, Roma se ubicó en el primer lugar gracias a su excepcional oferta de pastas y pizzas. La Carbonara y la Cacio e Pepe son ejemplos emblemáticos de la cocina romana, mientras que la Pizza al Taglio ofrece una experiencia única con porciones rectangulares disponibles en diversas variedades. El Mercato di Testaccio y los vinos de la región del Lacio complementan la experiencia gastronómica romana.

Además de Roma, el ranking incluye otras ciudades prominentes como:

1. Roma
2. Bolonia
3. Nápoles
4. Viena
5. Tokio
6. Osaka
7. Hong Kong
8. Turín
9. Gaziantep
10. Bandung
11. Jakarta
12. Guadalajara
13. Beijing
14. Buenos Aires
15. París

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