Tequila mexicano rompe récords históricos en 2021
El tequila mexicano vivió un año histórico este 2021 en la producción, exportación y consumo de agave con cifras récord según el Consejo Regulador del Tequila.
El tequila mexicano vivió un año histórico este 2021 en la producción, exportación y consumo de agave, pues registraron cifras récord, informó el Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Al cierre del mes de noviembre, los distintos indicadores del CRT muestran cifras nunca antes alcanzadas, por lo que las proyecciones al finalizar el mes de diciembre muestran cinco nuevos récords para esta cadena productiva.
De acuerdo con cifras del organismo, la producción de tequila en el periodo enero-noviembre tuvo un incremento nunca antes visto del 41.2% respecto al mismo periodo del 2020 alcanzando los 487.3 millones de litros producidos.
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— C.R. Tequila (@CRTequila) December 23, 2021
Por su parte la exportación también registra su nivel más alto en el histórico del CRT llegando a los 310.5 millones de litros en el periodo enero-noviembre 2021. Esta cifra representa un incremento del 17.6% respecto al mismo periodo del 2020.
Resaltamos que el 70% del Tequila exportado se exporta envasado de origen, lo que se traduce en mayor derrama económica para el territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT)
-señaló el CRT.
El consumo de agave creció a la par de la producción de tequila presentando un incremento del 43.5% en el periodo enero-noviembre 2021 contra enero-noviembre 2020 llegando a un millón 866 mil toneladas de agave consumido.
Este también es un dato histórico para la agroindustria tequilera
-señaló.
De seguir con estas tendencias, se estima cerrar el con una producción que ronde en los 527 millones de litros de tequila, 336 millones de litros exportados y un consumo de agave por arriba de las 2 millones de toneladas.
Otras dos cifras que se suman a los récords de este 2021 son el número de marcas registradas; al cierre del 2021 el CRT tiene el registro de mil 913 marcas, mientras que en 1995 apenas existían 516 marcas.
Por su parte, los agaveros registrados al cierre del 2021 alcanzó un importante número de 25 mil productores de agave; en 2014 apenas se llegaba a 3 mil agaveros.
Con esto, la producción, exportación, consumo de agave, productores de agave y número de marcas son cinco nuevos récords de la agroindustria tequilera que se coloca como un producto protegido con Denominación de Origen referente en México y en el Mundo.
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