Crean una cerveza hecha de aire
Científicos finlandeses ha creado una cerveza a partir de dióxido de carbono capturado del aire. La bebida se presenta como una alternativa más sostenible.
La escasez de agua potable se ha convertido en un problema en el mundo es por eso que la pequeña cervecera italiana “Birra Flea” ha decidido hacer mediante una máquina que condensa el aire caliente, purifica y mineraliza, y puede producir mil 200 litros de agua al día.
El proyecto es eco sustentable, es decir la máquina funciona con energía solar, la malta y el trigo utilizados provienen de cultivos kilómetro cero y siguen un método de procesamiento totalmente artesanal.
El vocero de la cervecería, Alessandro Tozzi dijo que “el agua viene de la nada, es decir, viene del aire, lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla”.
El proceso es 100% eco sustentable, económico y al parecer no cambia el sabor de la bebida alcohólica.
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