¿Hambre? Estos antojitos mexicanos son saludables, nutritivos y deliciosos, según expertos

Aunque los antojitos mexicanos suelen considerarse como comidas para consentirse, muchos de ellos son opciones saludables; conoce alternativas deliciosas.

05 octubre 2024 09:23hrs 2 minutos de lectura.

Escrito por: Paulina Del Rincón

¿Hambre? Estos antojitos mexicanos son saludables, nutritivos y deliciosos, según expertos — Sergio Hayashi

La gastronomía mexicana es reconocida a nivel mundial por su riqueza de sabores y tradiciones, pero también por su diversidad nutricional. A menudo, se piensa que los antojitos son solo indulgencias, pero expertos en nutrición destacan que muchos de ellos son opciones saludables y satisfactorias. Si de pronto aparece el hambre y quieres comer algo delicioso, aquí presentamos algunas delicias que se pueden disfrutar sin remordimientos.

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Antojitos mexicanos saludables, nutritivos y deliciosos

Estos son algunos de los platillos mexicanos más saludables y nutritivos, de acuerdo a información oficial y de la especialista en Nutrición, Patricia López, del portal Mediclarlab:

Tacos: Uno de los antojitos más saludables son los tacos de nopal. Este alimento es bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a la digestión y puede contribuir a la pérdida de peso. Los nopales son ricos en antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en una opción nutritiva. Puedes acompañarlos con salsa, aguacate o frijoles para un platillo completo.
Tamales: Los tamales son un clásico en la cocina mexicana, y optar por versiones de verduras es una excelente manera de disfrutar de este platillo tradicional. Hechos con masa de maíz y rellenos de vegetales como espinacas, calabaza o elote, estos tamales son ricos en fibra y aportan una variedad de nutrientes. Además, son una opción perfecta para compartir en reuniones familiares.
Sopes: Los sopes son otra opción deliciosa y nutritiva. Estas pequeñas tortillas de maíz se cubren con frijoles, carne, lechuga y salsa, creando una mezcla de sabores y texturas. Al prepararlos, puedes optar por ingredientes frescos y saludables, como pollo a la parrilla, aguacate y una generosa porción de vegetales. Esto no solo realza el sabor, sino que también aumenta su valor nutricional.
Quesadillas: Pueden ser tanto una opción saludable como deliciosa. Al elegir champiñones como relleno, obtienes un platillo bajo en calorías y rico en proteínas. Los champiñones son una fuente excelente de antioxidantes y pueden ser una alternativa saludable a los quesos más grasos. Acompañarlas con salsa de tomate fresco o guacamole potencian su sabor y nutrientes.
Esquites: Los esquites, un snack popular en la calle, son una opción deliciosa y nutritiva. Hechos de elote desgranado, se preparan con mayonesa, queso, limón y chile en polvo. Esta combinación no solo es sabrosa, sino que también aporta fibra y antioxidantes. Al reducir la cantidad de mayonesa y optar por opciones más ligeras, se puede disfrutar de este antojito mexicano sin culpa.

La cocina mexicana ofrece una variedad de platillos que son saludables, nutritivos y deliciosos. Al elegir ingredientes frescos y preparaciones sencillas, se puede disfrutar de platillos que no solo satisfacen el hambre, sino que también aportan nutrientes esenciales a la dieta.

La clave está en la moderación y en hacer elecciones conscientes, lo que demuestra que sí se puede comer bien sin renunciar al placer de la buena comida.