Estas son las personas que deben tener cuidado con el exceso de vitamina C

Existen personas que deben limitar el consumo de vitamina C por los efectos secundarios, ya sea por enfermedades preexistentes u otras condiciones.

20 octubre 2024 15:39hrs 2 minutos de lectura.

Escrito por: Gabriel Saez

Estas son las personas que jamás deben consumir vitamina C y por qué — Image Source/Getty Images/Image Source

La vitamina C es un nutriente esencial para el cuerpo humano, pero existen ciertos grupos de personas que no deberían consumirla, ya que sus efectos secundarios pueden ser perjudiciales. Debido a enfermedades preexistentes o condiciones temporales, es importante estar informado sobre esta situación.

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¿Para qué sirve la vitamina C?

La vitamina C es un nutriente esencial que cumple diversas funciones. Una de ellas es la formación de colágeno, una proteína fundamental que se encuentra en la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Además, es indispensable para la cicatrización de heridas, ya que apoya la regeneración celular y la formación de tejido cicatricial después de lesiones o cirugías.

Otro aspecto destacado de esta vitamina es su capacidad antioxidante, lo que protege las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer y enfermedades cardíacas. También facilita la absorción de hierro no hemo, proveniente de fuentes vegetales, lo que es crucial para prevenir la anemia ferropénica.

Además, juega un papel valioso en el fortalecimiento del sistema inmunitario, al contribuir al buen funcionamiento del organismo y mejorar la respuesta ante infecciones y enfermedades. Por estas razones, es importante asegurarse de mantener un consumo adecuado de este nutriente para apoyar la salud general

¿Qué alimentos contienen más vitamina C?

Estos son los 10 alimentos que contienen más vitamina C:

Guayaba: 273 mg/100g
Grosella negra: 159 mg/100g
Pimientos rojos: 139 mg/100g
Perejil: 133 mg/100g
Brócoli (crudo): 110 mg/100g
Papaya: 80 mg/100g
Kiwi: 71 mg/100g
Fresas: 63 mg/100g
Limón: 56 mg/100g
Naranjas: 50 mg/100g

Estas son las personas que jamás deben consumir vitamina C y por qué

¿Quiénes no deben consumir vitamina C y por qué?

Si bien es importante para el cuerpo humano la ingesta de vitaminas, hay grupos de personas que deben tener precaución o evitar el uso de suplementos por varias razones, según información de Mayo Clinic :

Personas con antecedentes de cálculos renales: El consumo excesivo de vitamina C (dosis superiores a 2000 mg/día) puede aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales, ya que se metaboliza en oxalato, que contribuye a la formación de piedras en los riñones.
Mujeres embarazadas o lactantes en dosis altas: Aunque se requiere un aumento de vitamina C (120 mg/día), el uso excesivo de suplementos puede provocar deficiencia en el recién nacido tras el parto. Se recomienda consultar a un médico antes de tomar suplementos.
Personas con hemocromatosis: Esta enfermedad genética causa una acumulación excesiva de hierro en el cuerpo. La vitamina C aumenta la absorción de hierro, lo que puede ser perjudicial para quienes padecen esta condición.