La popular fruta en la ensalada navideña, llena de antioxidantes y buena para el corazón
Si bien no hay que comer nada en exceso en estas fiestas, hay una fruta que se usa en la ensalada navideña y que destaca por sus propiedades antioxidantes.
Con la llegada de la Navidad 2024 , los hogares comienzan a llenarse de tradiciones que marcan esta época tan especial. Entre los platillos y sabores más queridos está el de la ensalada navideña, un acompañante dulce que no falta en las mesas mexicanas. En ella hay un ingrediente clave, una fruta repleta de antioxidantes: la manzana.
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La ensalada de manzana es una mezcla de manzanas troceadas, nueces, pasas, crema y leche condensada, con variaciones que incluyen piña, melón o cerezas. Aunque su nombre sugiere que es una ensalada, en muchas regiones de México se considera más un postre.
Esta receta, originaria de la Ciudad de México, ha conquistado las festividades decembrinas en todo el país. Su versatilidad y sabor dulce la convierten en una tradición culinaria infaltable, ya sea como postre o como acompañamiento en la cena navideña.
¿Qué beneficios antioxidantes tiene la manzana?
La manzana, ingrediente esencial de la ensalada navideña, es mucho más que una fruta deliciosa. Se trata de un alimento altamente nutritivo y rico en antioxidantes, con beneficios comprobados para la salud. Entre los principales nutrientes que aporta, de acuerdo con la
Clínica Mayo
, destacan:
- Fibra: Fundamental para una buena digestión.
- Vitaminas y minerales: Rica en vitamina C, potasio, vitamina K y vitaminas del complejo B.
Estos nutrientes convierten a la manzana en un superalimento ideal no solo para las fiestas, sino también para el cuidado de la salud diaria.
¿Qué enfermedades previene comer manzana?
La manzana contiene fitonutrientes como flavonoides y vitamina C, que actúan como potentes antioxidantes. De acuerdo con la Clínica Mayo, estas sustancias protegen a las células del desgaste diario y contribuyen a prevenir enfermedades crónicas como:
- Enfermedades cardiovasculares: Los antioxidantes de la manzana promueven la salud del corazón.
- Problemas digestivos: La pectina, una fibra prebiótica presente en la manzana, favorece la salud intestinal y metabólica.
- Enfermedades neurodegenerativas: Estudios sugieren que su consumo regular podría reducir el riesgo de Alzheimer y otros trastornos cognitivos.
Además, investigaciones han asociado su actividad antioxidante con una mayor densidad ósea, mejorando la salud general del organismo.
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