Evita estos alimentos si quieres cuidar tu cerebro y mantener intacta tu memoria
Existen ciertos alimentos que deberías tratar de evitar para proteger tu cerebro y mantener tu memoria en óptimas condiciones; conoce cuáles son en esta nota.
El consumo de ciertos alimentos, comunes en la dieta diaria, puede tener efectos perjudiciales para la salud mental. Estudios recientes advierten que la carne procesada , en particular, representa un riesgo para el cerebro y la memoria, aumentando las probabilidades de desarrollar demencia. Por ello, expertos recomiendan limitar su ingesta para proteger el bienestar general y mantener un funcionamiento cognitivo saludable.
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¿Cómo afecta al cerebro y la memoria comer carne procesada?
Tras una investigación presentada en la Alzheimer’s Association International Conference (Asociación Internacional de Alzheimer), se descubrió que el consumo diario de carne procesada, incluso en cantidades modestas como 1/4 de porción de tocino, está asociado con un mayor riesgo de desarrollar demencia.
Ante esta situación, es necesario optar por una dieta equilibrada , rica en alimentos naturales y nutritivos. Este enfoque es fundamental para el bienestar mental, ya que cuidar la salud implica tomar decisiones conscientes sobre la alimentación para reducir el riesgo de trastornos cognitivos.
La carne procesada afecta el cerebro y la memoria debido a su composición nutricional y a los compuestos que contiene, los cuales están relacionados con un mayor riesgo de deterioro cognitivo. El estudio analizó a 130 mil personas durante 43 años, identificando 11 mil 173 casos de demencia. La dieta de los participantes incluía tocino, hot dogs, salami, mortadela y kielbasa, entre otros.
Heather M. Snyder, vicepresidenta ejecutiva de relaciones médicas y científicas de la Alzheimer’s Association, señaló: “La prevención de la enfermedad de Alzheimer y de todas las demás demencias es uno de nuestros principales objetivos, y la Alzheimer’s Association lleva mucho tiempo fomentando dietas más saludables que incluyan alimentos menos procesados, ya que se ha demostrado que reducen el riesgo de deterioro cognitivo.”
Por su parte, Yuhan Li, autora principal del estudio, añadió: “También se ha demostrado que la carne roja procesada aumenta el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes. Puede afectar al cerebro debido a los altos niveles de sustancias nocivas como nitritos (conservantes) y sodio.”
No obstante, Li enfatizó que no existe un solo alimento o ingrediente que haya demostrado la capacidad para prevenir, tratar o curar el Alzheimer u otras demencias.
¿Qué comer para cuidar el cerebro y la memoria?
El estudio, por otra parte, destacó que sustituir una porción diaria de carne roja procesada con una porción diaria de frutos secos y legumbres se asoció con un riesgo 20 % menor de desarrollar demencia y con 1.37 años menos de envejecimiento cognitivo en la cognición global.
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