El alimento con más fibra que la manzana que alivia los síntomas del intestino irritable
Aunque la clásica fruta roja es una excelente fuente de fibra, hay un vegetal poco conocido que la triplica en contenido y, además, es muy fácil de cocinar.
Descubrir un alimento que ayude a aliviar los síntomas del intestino irritable puede ser una tarea desafiante para muchos. Sin embargo, hay opciones nutricionales que no solo son efectivas, sino también deliciosas y fáciles de incorporar en la dieta diaria. Un ejemplo destacado es un vegetal que sobresale por su alto contenido de fibra, superando a muchos otros alimentos comúnmente recomendados por su capacidad de mejorar la salud digestiva y proporcionar una variedad de beneficios adicionales.
Seguro que la primera que se te viene a la mente es la manzana, la cual tiene un aporte aproximado de 4.4 gramos de fibra por unidad mediana. Sin embargo, este fruto tiene un fiel competidor que la supera significativamente en este aspecto: la alcachofa. Esta verdura contiene alrededor de 10.3 gramos en su tamaño mediano, casi el triple de lo que ofrece su competidora de color rojo.
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¿Para qué sirve la fibra?
La fibra es esencial para una digestión saludable y puede ser especialmente buena para quienes padecen el síndrome del intestino irritable (SII). Por eso, la alcachofa no solo proporciona una cantidad impresionante de este componente, sino que también ofrece otras ventajas.
Según explicó el sitio especializado Healthline , los principales beneficios es que son ricas en antioxidantes, pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud del hígado. Para aquellos interesados en incorporarlas en su dieta, una forma deliciosa y sencilla es preparar alcachofas al horno.
Receta fácil y rápida para agregar alcachofas a tu dieta
Primero, corta las puntas de las hojas y la parte superior de la alcachofa . Luego, abre las hojas ligeramente y rocía con jugo de limón para evitar que se oxiden. Colocarlas en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y hornea a 200°C (400°F) durante 45 minutos o hasta que las puntas estén tiernas y se puedan quitar fácilmente.
Otra opción es preparar una ensalada de alcachofas con garbanzos, que también son una excelente fuente de fibra. Mezcla corazones de la verdura enlatados con la legumbre ya cocida, tomates cherry, pepino y un aderezo de aceite de oliva, limón y hierbas frescas. Este plato no sólo es nutritivo, sino que también es refrescante y perfecto para los días calurosos.
Mientras que las manzanas son una buena fuente de fibra, es una realidad que su competencia ofrece una cantidad significativamente mayor y las convierte en una maravillosa opción para mejorar la salud digestiva y aliviar los síntomas del intestino irritable. Incorporar ambas opciones en diversas recetas puede ser una manera sabrosa y saludable de beneficiarse de sus propiedades nutricionales.
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