El té que es aliado de tu corazón y ayuda a la digestión
Existe una bebida que es beneficiosa para sistema cardíaco y el digestivo: el té chai; conoce sus beneficios y cómo prepararlo en casa.
El té chai, conocido por su aroma fragante y sabor picante, es más que una bebida reconfortante: es un aliado para la salud del corazón y la digestión. Originario de la India, combina la clásica variable negra con una mezcla de especias como canela, cardamomo, jengibre, clavo y pimienta negra, cada una con propiedades beneficiosas para el organismo.
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¿Cuáles son los beneficios del té chai?
La canela, un ingrediente clave del té chai, puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol malo. Una serie de estudios indicaron que consumir cuatro o más tazas al día disminuye ligeramente la presión arterial y, a su vez, disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.
También es beneficioso para el control del azúcar en sangre. El jengibre presente mostró mejorar la sensibilidad a la insulina y bajar los niveles en personas con diabetes tipo 2. Aunque las cantidades de estos ingredientes en una taza de chai pueden no ser suficientes para lograr estos efectos por sí solos, prepararlo en casa permite ajustar las cantidades para maximizar sus beneficios.
En cuanto a la digestión, este producto es bien conocido por sus propiedades anti-náuseas, especialmente durante el embarazo. Además, si se suman especias como el clavo y la pimienta negra, tienen propiedades antibacterianas que pueden prevenir infecciones digestivas y mejorar la salud intestinal.
También, el té chai puede ser un aliado en la pérdida de peso y la prevención del aumento calórico no deseado. La proteína de la bebida, al prepararse con leche de vaca o leche de soya, ayuda a reducir el hambre y promueve la sensación de saciedad, evitando el exceso de consumo de alimentos.
¿Cómo se prepara el té chai para tomar?
Preparar té chai es bastante sencillo, pero necesitas varias especias. Aquí te dejamos una guía básica para hacerlo.
@rainsastre2 Te Chai latte …mejor que el de Starbucks ! Me encanta que me encante lo que a las demás 🫶🏻 hacer Chai es un proceso bonito y aprovechas para sacar todas tus frustraciones en el mortero 👌🏽 Ingredientes 7 vainas de cardamomo 1/2 ramita de canela 1/2 cdita pimienta 3 clavos de olor 1 trozo de jengibre 1 1/2 taza de agua 1 cda té negro 1 1/2 taza leche vegetal Azúcar al gusto ( también se pueden agregar anís estrella, vainilla, semillas de hinojo , menta) Los secretos son : poner poner primero las especias, dejar que hierva con el té y luego agregar la leche, apagar el fuego JUSTO cuando está a punto de desbordarse ! Pasarlo de un recipiente a otro para darle aire y hacer espuma ( no es por show 😅) #chai #techai #techailatte #chailatte #veganchai #tejengibre #basica #recetas #recetasveganas #starbucks ♬ som original - Vênus
Ingredientes:
- 20 granos enteros de pimienta negra
- 5 clavos enteros
- 5 vainas de cardamomo verde
- 1 rama de canela
- 1 anís estrellado
- 2,5 tazas (593 ml) de agua
- 2,5 cucharadas (38 ml) de té negro de hoja suelta
- 10 cm de jengibre fresco cortado en rodajas
Instrucciones:
- Tueste los granos de pimienta, los clavos, el cardamomo, la canela y el anís estrellado a fuego lento durante unos 2 minutos o hasta que desprendan aroma. Retirar del del fuego y dejar enfriar.
- Con un molinillo de café o especias, muela las especias enfriadas hasta obtener un polvo grueso.
- En una cacerola grande, mezclar el agua, el jengibre y las especias molidas y llevar a ebullición. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Evite que la mezcla llegue a hervir, ya que amargaría las especias.
- Añada las hojas de té negro, apague el fuego y apagar el fuego, dejar reposar unos 10 minutos y colar.
- Si prefiere el té dulce, vuelva a calentar la mezcla colada junto con un edulcorante saludable de su elección y hierva a fuego lento durante 5-10 minutos, después enfríe y refrigere.
- Cuele el concentrado de té chai en una botella esterilizada y déjelo enfriar antes de refrigerarlo. El concentrado se conserva el frigorífico hasta una semana.
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